Les boulettes de boeuf au cumin, pour 2 personnes, livraison en France
Boulettes de boeuf

Boulettes de bœuf au cumin sac sous vide

Sac sous vide de boulettes de bœuf au cumin à la sauce tomate composées de viande hachée de bœuf élevée sans antibiotiques. C’est un plat agréable à manger autour d’une table en famille et avec des amis.
Prix TTC au kilo :
Boulettes de bœuf au cumin sac sous vide 4pers. 1kg : 26.80€ (prix au kilo : 26.80€)
Boulettes de bœuf au cumin sac sous vide 2pers. 500G : 16.30€ (prix au kilo : 32.60€)


Plats frais emballés le matin pour un départ avant 12h et une livraison sous 24/48h chez vous
Pour tous nos produits, la DLC à réception sera en moyenne de 6 jours
Tous nos produits en sac sous vide sont congelables à souhait

Ingrédients (pour 10 pers.) :

La sauce:

  • 500 g de pulpe de tomates
  • 180 g d’oignons hachés
  • 500 g de coulis de tomates
  • 60 g de concentré de tomates
  • 26 g d’ail haché
  • Sel, poivre et une pincée de sucre

 

Les boulettes de viande:

  • 500 g de viande hachée de bœuf sans antibiotiques
  • 60 g de lait
  • 20 g de biscottes
  • 2 g de cumin
  • Sel, poivre

 

Préparation:


Étape 1 : La sauce

Appliquer un filet d’huile d’olive dans la casserole, faire revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes environ
Saler et poivrer
Ajouter la pulpe de tomates, le coulis et le concentré de tomates puis mélanger
Ajouter 200 ml d’eau et une pincée de sucre pour casser l’acidité de la tomate
Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes environ

Étape 2 : Le façonnage des boulettes de bœuf
Intégrer à la viande, les biscottes et le lait préalablement mélangés
Ajouter le cumin, saler, poivrer puis bien mélanger l’ensemble avec les mains
Façonner les boulettes de bœuf à la main

Étape 3 : La cuisson des boulettes de bœuf
Mettre un filet d’huile d’olive dans une casserole puis y faire revenir les boulettes à feu vif
Saisir les boulettes 4 à 5 minutes en les retournant très régulièrement

Étape 4 : L’assemblage
Une fois les boulettes saisies, ajouter la sauce tomate

Bon appétit !

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Au micro-onde : Enlever l’opercule du plat, le placer dans le four micro-onde avec un verre d’eau. Laisser chauffer pendant 2 à 3 minutes environ.
Au four : Enfourner pendant 15 minutes à four chaud thermostat 150°C après avoir enlevé l’opercule.
Bon appétit !

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16.30 26.80    ttc livré

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